Karbohidrat memegang peran penting dalam memberikan energi bagi tubuh. banyak orang menghindari karbohidrat karena takut gemuk, padahal tidak semua karbohidrat
https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/apa-itu-karbohidrat
karena takut gemuk, padahal tidak semua karbohidrat bersifat jahat. tubuh manusia membutuhkan karbohidrat untuk berfungsi optimal, terutama otak yang menggunakan
glukosa sebagai sumber energi utama. namun, kita harus cermat membedakan antara karbohidrat baik dan jahat.
Apa fungsi karbohidrat ?
tubuh kita memecah karbohidrat menjadi glukosa yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar untuk menjalankan berbagai fungsi. saat kamu berjalan, berpikir,
bahkan saat kamu hanya duduk santai,tubuh tetap membutuhkan energi dari glukosa. tanpa asupan karbohidrat yang cukup, tubuh bisa merasa lema, sulit fokus dan mudah lelah.
Namun, tidak semua karbohidrat diciptakan sama. perbedaan sumber dan jenis karbohidrat sangat memengaruhi bagaimana tubuh memprosesnya. di sinilah pentingnya membedakan antara karbohidrat baik dan jahat.
Apa itu karbohidrat baik?
Karbohidrat baik berasal dari makanan utuh dan alami yang masih mengandung serat, vitamin, dan mineral. tubuh mencerna karbohidrat baik secara
perlahan sehingga kadar gula darah tetap stabil. contohnya adalah beras merah, gandum utuh, quinoa, ubi, jagung, dan buah buahan segar.
sayuran seperti brokoli, wortel, dan bayam juga termasuk sumber karbohidrat baik.
karbohidrat ini memberi energi secara berkelanjutan dan membantu kamu merasa kenyang lebih lama. selain itu, tubuh juga memperkuat sistem pencernaan
dan menurunkan kolestrol. selain itu, kandungan vitamin dan mineral dalam makanan alami ikut memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki metabolisme.
mengenal karbohidrat jahat
Karbohidrat jahat, sebaliknya, biasanya hadir dalam makanan olahan dan mengandung sedikit atau bahkan tidak mengandung serat sama sekali. tubuh mencerna
karbohidrat jahat dengan sangat cepat, yang menyebabkan lonjakan glukosa dalam darah. setelah itu kadar gula darah menurun drastis membuat tubuh
cepat lapar dan lemas.
akibatnya, kamu cenderung makan lebih banyak dan lebih sering.contoh karbohidrat jahat yang sering dikonsumsi secara berlebihan, roti putih, nasi putih,
kue kue manis, minuman bersoda dan manis, cemilan ringan kemasan,dan sereal tinggi gula. konsumsi karbohidrat jahat secara rutin bisa
meningkatkan risiko diabetes tipe 2, obesitas, penyakit jantung, dan gangguan metabolisme lainnya.
bagaimana cara memilih karbohidrat yang tepat?
untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bertenaga, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana :
- pilih sumber karbohidrat yang berserat tinggi, seperti gandum utuh, buah segar, dan sayuran.
- kurangi makanan yang mengandung tepung putih dan gula tambahan. baca label kemasan sebelum membeli produk olahan.
- Masak sendiri di rumah, kami bisa mengontrol bahan dan cara pengolahan makanan.
- ganti nasi putih dengan nasi merah, jagung, atau kentang rebus.
- batasi konsumsi makanan saji dan minuman manis.
- kombinasi karbohidrat baik dengan protein dan lemak sehat agar energi bertahan lebih lama.
kamu tidak harus menghapus karbohidrat dari pola makanmu. sebaliknya, kamu bisa memberi tubuh nutrisi terbaik dengan memilih jenis karbohidrat yang tepat. karbohidrat baik membantu tubuh berkerja optimal, menjaga berat badan ideal, dan memperbaiki kesehatan secara keseluruhan. sementara itu, karbohoidrat jahat hanya memberi energi sesaat lalu menimbulkan dampak jangka panjang yang merugikan.
jadi, ambilah peran aktif dalam menjaga kesehatanmu. mulailah hari dengan pilihan karbohidrat yang lebih cerdas, dan tubuhmu akan berterima kasi atas keputusanmu.